Capacidad de Almacenamiento de Granos en México

México cuenta con una capacidad de almacenamiento de 39.9 millones de Tm

La importancia del almacenamiento de granos da un indicativo de la Seguridad Alimentaria para la población; además de almacenar, se debe contar con condiciones favorables para la óptima conservación del producto (calidad, control de plagas y enfermedades, entre otros) y así cumplir con las características comerciales del mercado.

La producción nacional de cosechas de granos y oleaginosas para el 2019, es de 42.6 millones de Tm. teniendo México una capacidad de almacenamiento de 39.9 millones de Tm. correspondiente a la capacidad operativa actual, esto permite un indicador de suficiencia de almacenamiento del 94.2%.

Las 6 regiones en las que se divide el país por capacidad de producción son las siguientes:

No está considerada:

  • La capacidad de almacenamiento de la Agroindustria que es para su propia operación.
  • La capacidad de almacenaje de organizaciones de productores de granos y pecuarios que no están al servicio de terceros.
  • La capacidad ociosa que dejaron las Bodegas de BORUCONSA.

Capacidad de almacenamiento por tipo de construcción.

México cuenta con diferentes tipos de estructuras para el almacenamiento de granos y oleaginosas y se distribuyen de la siguiente manera: Bodegas 3,261; Silos 5,784 y espacios para almacenamiento en intemperies 1,260.

La Infraestructura de Almacenamiento tiene los siguientes segmentos de acuerdo a su ubicación.

  • Instalaciones en zonas de producción: Reciben una o dos veces al año cosecha. Su rotación es de una o dos veces su capacidad
  • Instalaciones en zonas de consumo y distribución: Concentran granos de cosechas nacionales e importación, para atender la demanda de la agroindustria y en el caso de maíz a la industria del nixtamal
  • Instalaciones en Puertos: Permiten la descarga eficiente de los barcos y reduce la estadía de los mismos.

Infraestructura ferroviaria.

México en granos y oleaginosas tiene una suficiencia del 58% requiriendo importar el 42% que representa 33 millones tm. En la capacidad de almacenamiento antes descrita, están instalaciones que son para otorgar servicios o de la propia agroindustria que, por su tipo y ubicación en zonas de consumo reciben estas importaciones.

Para las importaciones por ferrocarril principalmente, la infraestructura desarrollada por el sector privado y promovida por los ferrocarriles nacionales y de EUA, se ha logrado contar con la más eficiente logística que permite bajar costos de las bases, materias primas más competitivas. A estas instalaciones o terminales se le llaman Carrusel, ya que permite operar trenes de 100 a 110 tolvas con 90 – 100 toneladas métricas por unidad. Estas deben cargarse y descargarse en menos de 18 horas en cada uno y son trenes que no paran y permiten hacer eficiente la logística y minimizar costos.

El país cuenta con 289 centros de almacenamiento con espuela de ferrocarril.

Anexamos mapa de ubicación de estas terminales que hacen a México líder el Logística Ferroviaria de trenes para la movilización de granos y oleaginosas.

De acuerdo con lo anterior, podemos decir que México cuenta con una capacidad de almacenamiento suficiente para atender las cosechas nacionales comerciales, de las importaciones y exportaciones.

Análisis FODA del almacenamiento en México.

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